Яблучний торт

Фото - Фото - Яблучний торт

Знадоби

500-600 г яблук,

80 г вершкового масла,

0,5 склянки цукру,

125 г Мигдаль,

1 ст. ложка борошна,

сік и цедра 0,5 лимона,

2 яйця

Як готувати

Яблука очистити, звільніті від серцевини й нарізаті тонкими скібочкамі. Взяти Трохи води, Додати ложку цукру и прокип'ятити. В отриманий сіропі кілька хвилин згасіті скібочкі яблук. Залишки цукру розтерті з маслом, Додати жовткі и Мелень мигдаль, а такоже цедру лимона и лимонний сік. Збити Білки з невелика кількістю цукру и змішаті з усією масою. Вогнетривкий посуд змастіті маслом, викластись дно ее скібочкамі яблук, на них віліті отриманий масу и поставити форму з яблучно тортом в духовку и запікаті 45 хв на Слабкий вогні. Податі в форме у виде десерту и політи Холодним ванільнім соусом