Яблучний пиріг з смаженню Мигдаль - пончіта
Знадоби
150-200г пісочного тіста5 Середніх яблук
5ст.л. цукру
1ч.л. ванільного цукру
50г вершкового масла
50мл рома
2ч.л. кукурудзяне Крохмаль
100мл обсмаженіх пластин Мигдаль
1яйцо
100мл жирних вершків
Як готувати
Викластись тестом дно и стінкі форми діаметром 21см. Поставити в холодильник.Яблука очистити від шкіркі и насіння, порізаті Кожне на 12 часточок. Розтопіті в сковороді вершкове масло, викластись яблука, смажіті 5 хвилин, Додати 3ст.л. цукру, смажіті ще кілька хвилин до того, як яблука станут м'якими и віділять сік.
Розвести в ромі крохмаль и віліті до яблук, перемішаті. Додати 1/3 частина Мигдаль.
Духовку розігріті до 180-200С.
Посіпаті форму з тестом 1/3 частина Мигдаль, сделать проколеш ножем, викластись яблука, залиті сумішшю з одного яйця, вершків и 2ст.л. цукру и ванільного цукру. Посіпаті залиша Частина Мигдаль.
Піч 35-40 хвилин.
Подаваті охолодженя, можна з кульком ванільного морозива.
