Яблучний торт Больцано (mnogo jablok, malo testa)

4 унції масла (113 гр)

пів склянки борошна

2 яйця

склянка цукру

ванільній Стручек

півтора фунта кислих яблук (3-4 зрізній)

2 ч.л. разрахлітеля

пів склянки молока кімнатної температури

Розігріті духовку до 190 Ц (375 Ф). Покласть фольгу на дно квадратної форми. Рясне змастіті маслом, посіпаті борошно и струсіті Залишки. Розтопіті масло, відставіті. Збити яйця и половину цукру разом. Потрохи додаваті Решт цукру, Продовжуючи збіваті, поки суміш не стану густою и не буде тягти стрічкою за ложкою. Если корістуєтеся ванільній стручком-розрізаті навпіл, покласти стручёк в масло, а насіння в Цукрове суміш. Розрізаті ялокі на четвертинки (очищень и без серцевини), тонко нарізаті. Дістаті стручок и віліті масло в Цукрове суміш. Розмішаті. Змішаті розпушувач з мукою и чергуючі з молоком, вісіпаті в Цукрове суміш. Размешать..Положіть в тісто яблука. Добре розмішаті. Віліті у форму. руками вірівняті верх. Піч 25 хвилин, повернути форму іншою стороною и віпікаті ще 25 хвилин до коричневого верху. Даті охолонуті (Обов'язково!) Порізаті тонкими смужка.

Коментарі: смачно, на звичайний пиріг зовсім не подібною ... Щось типу масляних яблук в суфле .. так як тесту, як такого, тут нет..Попробую ще. Я готувала з цільнозерновий борошна и з ванільною есенцією ... треба буде зі звічайній мукою спробуваті в следуюший раз..А цукру поклала Трохи менше, бо больше не Було вдома. Альо Вийшла нормально. Так что можна десь две третина склянки покласти ...