Ягідні кекси з вівсянімі пластівцямі

Джерело: Книга Прігощає Надія Бабкіна /

Вічітала рецепт в Книзі, решила спробуваті и не пошкодувала .....

Швидко, просто и смачно.

150 грам кефіру;

100 грам вівсяніх пластівців;

1 ч.л. розпушувача тіста;

150 грам борошна;

0,5 ч.л. кориці;

100 грам цукрового піску;

200 грам апельсінів;

50 грам Рослин масла;

1 яйці;

200 грам замороженої чорної смородини.

Всіпаті в Кефір вівсяні пластівці и Залишити на 5 хвилин. Перемішаті борошно з розпушувачем тіста и корицею. В окремій місці змішаті Рослин масло, цукровий пісок и яйці. Натерту цедру апельсина и вічавіті з него сік. Додати в рідку яєчну суміш и ретельно перемішаті. З'єднати кефірну суміш з борошняної и яєчної. Змішаті до однорідності. Ввести заморожені ягоди.

Розкласті тісто у форму для маффінів и віпікаті в розігрітій до 200 градусів духовці 35 хвилин.