Анкель бенс
Знадобиться
2 літри томатного соку6 болгарських перців порізати соломкою
6 баклажанів очистити і теж порізати соломкою
2 великі цибулини очистити і порізати півкільцями
1 чайна ложка червоного меленого перцю
1 чайна ложка чорного меленого перцю
1 склянка цукру
1 столова ложка солі
3 столових ложок рослинного масла
1 чайна ложка 70% оцту
Як готувати
Ця піправа готується дуже швидко. У моїй родині вона всім подобається. Якщо хтось любить охолонувши, то можна додати побільше перцю в рівних долях.Попробуйте приготувати не пожалеете.Виход виходить 3 літра.Зробити томатний сік з помідорів (перекрутити через м'ясорубку) нарізати перці, баклажани, цибулю і поставити варити 40 хвилин. Потім додати решту інгредієнтів. Поварити ще 10 хвилин, розкласти по банках і закрутити.
