Маринована карамболь
Знадобиться
3-4 карамболі2 см шматок імбиру
250 мл яблочноог оцту
125 дрібного цукру
1 червоних чилі
1 паличка кориці
1 шт бадьяна
Як готувати
Ці маленькі зірочки виглядають чудово, якщо красиво упакувати їх в банки красиво!1. Тонко нарізати карамболь. Промити імбир, але не очищати. Дрібно порізати чилі.
2. Покласти оцет і цукор у велику каструлю, нагріти повільно, поки цукор не розчиниться.
3. Додати імбир, чилі, паличку кориці і бадьян, варити 1 хвилину. Зняти з вогню.
4. Розкласти шматочки карамболи в підігріті стерилізовані банки, притискаючи шматочки до стінок. Полити маринадом, Запечатати і дати охолонути. Поставити в холодильник на 1 місяць.
