Будайський ріжок
Знадобиться
Для тіста:500 г борошна, 250 г маргарину, 30 г дріжджів, 250 г солодкого молока, щіпка солі, цукор (за смаком).
Для начинки:
200 г меленого ядра волоського горіха, дуже солодке молоко можна згущене молоко.
Як готувати
Приготування:Дріжджі розвести в солодкому молоці, додати всі продукти по рецепту і вимісити тісто. Розкачати його тонким шаром і нарізати квадратиками. Горіхи змішати з молоком (або згущеним молоком), в такій пропорції, щоб вийшла густа сметанообразная маса. На кожен квадратик покласти чайну ложку горіхової начинки, скачати в трубочку, починаючи з кута і потім цю трубочку зігнути у вигляді ріжка.
Випікати ріжки при середній температурі. Гарячі ріжки обкатати в цукровій пудрі і ванільним цукром.
