Горіхові ріжки
Знадобиться
.Для тіста:
1 кубик дріжджів
50гр. цукру
500гр. борошна
1/2 л. теплого молока
60гр. маргарину
1яйцо
щіпка солі
Для начинки:
50гр. лісових горіхів
50гр. волоських горіхів
1ст. ложка очищених насіннячок
100гр. цукру
100гр. збитих вершків
75гр. родзинок в ромі
1желток
1ст. ложка молока.
Як готувати
1.Развесті в молоці дріжджі, цукор, 3ст. ложки мукі.Накрить, поставити в тепле місце.2.Додати яйце, соль.растопленньй маргарин, всипати борошно, вимішати тісто.
Дати підійти.
3.мелко нарубати орехі.Пережечь на маленькому вогні цукор, Додати збиті вершки, прокип'ятити до загусання, підмішати родзинки.
4.Тесто розкачати в прямокутний пласт, розрізати на3 смуги, нарізати треугольнікі.На кожен трикутник покласти трохи горіхової маси, згорнути у вигляді рожка.Смазать лист, викласти ріжки, дати полежати 10хв.
5.Смазать жовтком, розведеним в молоці (1ст. Ложка), піч 15 хв. темп.225гр.
_________________
