Знадобиться
Для тіста: 2 склянки пшеничного борошна, 4 чайні ложки цукрового піску, 1-2 яйця, 10 г дріжджів, 1 г ванільного цукру, 1/4 чайної ложки солі, 1/2 склянки молока або води, 40-200 г масла або маргарину (вершкового) для прошарку.1/2 склянки повидла або джему, 1 яйце для змащування, штрейзель з 1/2 столової ложки борошна, 20 г масла, 1 столової ложки цукрового піску, 1 жовтка.
Як готувати
Тісто розкачати в пласт завтовшки 5 мм. розріжте на клиноподібні коржі. Покладіть на кожен коржик чайну ложку начинки. Поверніть коржі з начинкою в рулет. При укладанні на деко торцеві сторони рулету злегка витягніть і тонкі кінці загніть, надавши йому форму ріжка. Після 50-60-хвилинної розстойки поверхню ріжка змастіть яйцем і посипте штрейзелем. Випікайте 15-20 хвилин при температурі 240 С. штрейзелем являє собою великі борошнисто-маслянисті крихти, для чого всі продукти треба перемішати до утворення крихт. Для отримання рівномірних за розміром крихт просійте їх через рідке сито. 
