Квас з сухарів
Знадобиться
На 1л води 200 г сухарів, 10 г дріжджів, 50 г цукру.Як готувати
Сухарі в емальованій каструлі залити окропом, закрити кришкою і настояти протягом 3 ч. Отриманий настій відцідити, додати в нього цукор і дріжджі. Дріжджі попередньо розвести теплою водою, подболтать борошном і залишити на 1 ч. Квас після додавання в нього дріжджів поставити в тепле місце на 4 ... 5 год, потім охолодити. Він готовий до вживання.Це найбільш простий і доступний в домашніх умовах спосіб приготування квасу з сухарів. Надалі сухарний квас стали покращувати додаванням в нього різних смакових і пряних продуктів.
