Курячі стегенця з часником
Знадобиться
4 курячих стегенця2 лимона
2 стебла зеленої цибулі
1 пучок петрушки
8 зубч. часнику
4 черв. цибулини
4 моркви
125мл білого вина
сіль, чорний молот.перец
Як готувати
1.Натереть цедру 2 лимонів. З 1 1 / 2плодов вичавити сок.Зелений цибулю і петрушку дрібно посікти. 4 зуб.чеснока подрібнити.2.Нагреть духовку до 220гр. Змішати лим. цедру, зелень, часник і 1 стол.лож.олівкового масла, посолити, поперчити. Розподілити цю начинку під шкіркою, втираючи в м'ясо.
3.Красний цибулю розрізати на 8 долек.Оставшіеся зубчики часнику розрізати навпіл. Морква нарізати великими шматочками (2см) .Куріние ніжки разом з цибулею, часником та морквою скласти у вогнетривкий форму.2стол.ложкі олив. масла змішати з лимоном. соком і скропити їм курку. Смажити в духовці 40 хв, при цьому 2 рази перевернуть.По закінчення половини часу смаження влити вино.
