Знадобиться
325 г борошна, 20 г дріжджів, близько 1/8 л теплого молока, 50 г сах. піску, 1 щіпка солі, 75 г м'якого слив. масла або маргарину, 1 яйце.Начинка: 175 р крупно нарубаних лісових горіхів, 50 г замоченого родзинок без кісточок, тонко натерта цедра від 1 лимона, 1 пакетик ванільного цукру, 75 г сах. піску, 1 яйце, 2 ст. ложки рому.
Для обмазки: абрикосовий мармелад
Як готувати
У миску просіяти борошно, в середину влити розведені в молоці дріжджі і перемішати. Посипати борошном, накрити і поставити на расстойку, поки дріжджі не почнуть пінитися. Додати цукор, сіль, масло і яйце, вимісити гладке тісто, розкачати в пласт і нарізати смужками шириною в 3 см. Приготувати начинку, змішавши перераховані в рецептурі компоненти, викласти її на тісто, скачати тісто в рулет і покласти у змащену жиром вогнетривку форму. На півгодини поставити тісто на расстойку у відкритий, нагрітий до 50 ° духову шафу, потім випікати в теч 30 хв при температурі 200 °. Остудити і змастити підігрітим абрикосовим джемом або посипати цукровою глазур'ю 
