"Росія готує вдома", константин Івлєв, юрій ріжків
Як готувати
Видавництво «Ексмо» і компанія Braun представляють новий масштабний проект - кулінарну книгу Костянтина Івлєва та Юрія Рожкова, до якої увійшли найпопулярніші і улюблені рецепти з усіх регіонів нашої країни.Росія багата віковими кулінарними традиціями. На відміну від багатьох країн, де давно вже процвітає фаст-фуд і ресторанний бізнес, у нас все ще дуже сильна культура домашнього приготування смачної і здорової їжі. Російські господині із задоволенням накривають щедрі столи, за якими збираються великі компанії друзів і родичів. Фірмові рецепти дбайливо передаються з покоління в покоління, збагачуючись новими кулінарними ідеями і мотивами.
У нову книгу знаменитих російських шеф-кухарів Костянтина Івлєва та Юрія Рожкова увійшли придумані авторами вишукані, але прості страви, а також рецепти учасників федерального конкурсу «Росія готує вдома», організованого компанією Braun. Зібрані з усіх куточків країни, ці рецепти уособлюють сучасну домашню російську кухню, яку так люблять і цінують початківці і досвідчені кулінари від Калінінграда до Владивостока.
На сторінках книги Костянтин і Юрій діляться професійними секретами, докладно розбирають нюанси приготування тих чи інших страв, а також призводять цінну інформацію про найпопулярніші рецептах і продуктах різних регіонів Росії. Докладні покрокові майстер-класи від знаменитих кухарів допоможуть оволодіти мистецтвом приготування тих чи інших страв не тільки досвідченим кулінарам, але і новачкам.
Книга «Росія готує вдома» - справжнє джерело простих і доступних народних рецептів, опрацьованих і творчо переосмислених професійними шеф-кухарями.
Рецепти з книги
Картопляно-кабачкові оладки з майораном і домашньою сметаною
Теляча печінка в соусі глінтвейн
Люля-кебаб з баранини з пряними травами
Журавлинний чай з медом і м'ятою
Про авторів
Костянтин Івлєв і Юрій Рожков - одні з найвідоміших і найкращих російських шефів, засновники Федерації професійних шеф-кухарів і кондитерів Росії, провідні програм «Запитайте у кухаря» на телеканалі «Домашній» і «З'їжте це негайно» на телеканалі СТС, автори кулінарних книг .
Купити книгу
Купити книгу "Кондитерське мистецтво для початківців" в інтернет-магазині "Озон"
