10 Фактів, які ви не знали про горошку

1. Катерина Медічі (1519 - 1589) привезла італійський горошок у Францію (разом з іншими кухарями), коли вийшла заміж за Генріха II. Завдяки їй зелений горошок - "petits pois" - став делікатесом у Франції.

2. Густі лондонські тумани XIX і XX століть через густоти і зеленуватого відтінку називали "горохово-суповими".

3. Трактат "Ароматний сад" XVI століття пропонував використовувати зелений горошок, свяренний з цибулею і приправлений корицею, в якості сильного афродизиака.

4. Світовий рекорд з поїдання горошку був поставлений Джанет Харріс з Сассекса, яка в 1984 році з'їла 7175 горошин по одній за допомогою паличок протягом 60 хвилин.

5. Великобританія - найбільший виробник горошку для заморожування в Європі. Тут вирощується 40000 гектарів горошку щорічно, які виробляють 160000 тонн замороженого горошку.

6. У Великобританії існує особливий етикет вживання зеленого горошку. Найчастіше англійці наколюють горошок виделкою або загрібають ложкою, але правильно розминати їх зворотною стороною виделки.

7. Вважає, що горошок з'явився ще 5000 років тому. До XVIII століття його вважали рідкісним делікатесом.

8. Горошок був першим овочем, закритим у консервну банку.

9. Горох належить до овочів, відомим уже в давнину. Він був одним з перших овочів, які почали вирощувати на Близькому Сході та на Балканах. Його вживали в їжу у вигляді сушених зерен до XVI століття, коли італійські садівники вивели сорти, призначені для використання в сирому вигляді.

10. Знижує рівень холестерину. Захищає від раку і робить благотворний вплив на кісткову систему.

Дивіться також

10 швидких страв із зеленим горошком