Бісквітний торт
Знадобиться
На 6-8 порцій:по 175 г цукру, борошна і маргаріна;
3 яйця;
3 ст. ложки теплої води.
Як готувати
1. Візьміть для приготування посуд з прямими стінками діаметром приблизно 18,5 см.2. Збийте розм'якшений маргарин і цукор в пухку масу. Збийте окремо яйця, додайте борошно і воду і знову все добре збийте.
3. Тісто викладіть у форму і розрівняйте верх.
4. Поставте на грати для підсмажування, випікайте 4,5-7 (8,5) хвилин. Перевірте дерев'яною паличкою, чи готовий торт, навіть якщо зверху він виглядає сирим.
5. Дайте постояти 5 хвилин у формі, потім покладіть догори дном на дротяну решітку до повного охолодження.
6. Розріжте пласт бісквіта на 2 коржі, намажте один корж кремом або джемом, накрийте іншим і покрийте верх глазур'ю або прикрасьте кремом. Примітка. Цим способом можна приготувати бісквіти з різними смаковими відтінками. Потрібно тільки внести деякі зміни в рецепт основного бісквіта.
Шоколадний бісквіт: Замість 175 г борошна потрібно взяти 150 г борошна і 25 г порошку какао, просіяти їх разом.
Кавовий бісквіт: Замість води візьміть 3 ст. лож- ки міцно завареного кави.
Мокко: Замість 175 г борошна і води візьміть 150 г му- ки, 25 г порошку какао і 3 ст. ложки міцно завареного кави.
Апельсиновий (лимонний) бісквіт: Додайте дрібно натерту цедру 1 апельсина (лимона) і замість во- ди візьміть 3 ст. ложки апельсинового (лимонного соку).
