В сша популярні дизайнерські яйця
Як готувати
У безперестанної гонитві за здоровою дієтою багато американські покупці переходять на новий рід яєць.Дизайнерські яйця від курей, откромленних бурими водоростями, насінням льону та іншими поживними продуктами, стають дедалі популярнішими. Деякі покупці запевняють, що вони навіть смачніше звичайних яєць, і продажі тільки зростають.
Тенденція з'явилася завдяки популярності таких низько-вуглеводних дієт як дієта Аткінса і дієта "Південний пляж", А також недавнім дослідженням, що довели, що в плані холестерину яйця корисніше, ніж передбачалося раніше.
Для виведення яєць з низьким вмістом насиченого жиру, насичених кислотами омега-3, йодом і вітаміном Е, курок годують ламінарією (водоростями), насінням льону, а також жирами рослинного походження. Якщо в дієту курок доданий екстракт чорнобривців, вони дають яйця, багаті лутеін, речовиною, необхідним для здоров'я очей.
Дизайнерські яйця становлять 5% від трьох більйонів американського ринку яєць. Коштують вони в середньому на $ 1 дорожче за дюжину, ніж звичайні яйця.
Дивіться також
Чому треба їсти яйця
14 січня
