Грушевий пиріг на швидку руку (4)

2. Тісто розкачати в корж розміром із сковороду, проколоти зубочисткою в декількох місцях, охолодити не звертаючи.

3. Масло розмазати на сковороді. Рівним шаром насипати цукрову пудру і кардамон, викласти зверху груші "шкіркою" вниз. Поставити сковороду на вогонь до повного растаянія цукру.

4. Накрити груші коржем тіста, загорнувши краю всередину сковороди. Поставити в духовку (220С) і запікати 25 хв. до золотистої скоринки.

5. Вийняти з духовки, охолодити злегка пару хвилин і перевернути сковороду, виклавши пиріг на блюдо. Подавати теплим.

Для терпкості можна просочити груші грушевим лікером-) Смачного!