Жовте море
Як готувати
Все! Досить! Мені набридло! Набридли кухні замшілих комп'ютерників! Набридли сусідські коновки і сковорідки, набридло тягати продукти сумками! Хочу в ресторан. Хочу нормальної людської атмосфери і дружнього спілкування! Хочу покуштувати вишуканих і екзотичних страв! Хочу !!!Думка, рано чи пізно, матеріалізується, і ось він, довгоочікуваний дзвінок! «Свєтка, привіт! Ти про "Жовте море" чула? Коротше, кидай все і приїжджай. Велика Полянка, 27. Новий, шикарний японський ресторан. Тобі сподобається."
Ще б мені не сподобалося! Стильний дизайн, величезні плазмові панелі "Фуджітсу" на стінах, караоке-зал (я, коли не їм - співати люблю).
А ще - велика відкрита веранда в стилі палуби океанської яхти. Тільки замість матросів - чарівні гейш ... офіціантки, в кімоно, зрозуміло. І, звичайно, сад каменів.
Що ж стосується самої кухні - тут я просто нічого не скажу, поки не дожую ось цю ось смакоту! Слів немає! Одних тільки чаїв - 17 сортів! І серед них елітні улунскі сорту. Я мало не померла на місці, зрозуміла, що не піду звідси ні за що, до тих пір, поки не спробую все.
А все - це 28 видів сусі, 18 видів сасімі, усілякі асорті і роли, а ще більше 30 видів гарячих страв і закусок, і, звичайно, «Фондю» за унікальним рецептом, який подарувала шеф-кухарю цього ресторану особисто пані Каніш. Для тих, хто не в курсі, скажу лише, що Kanishi cooking school - це одна з найзнаменитіших і шанованих японських шкіл кухарського мистецтва.
Пані Каніш навчала мистецтву приготування особливих національних японських страв особистих кухарів Рейгана і Картера. А тепер уявіть, що все це супер-майстерність, весь цей вищий пілотаж підносять не кому-небудь, а Вам ...
Я настільки розімліла під гілкою тополі, що мені вже здавалося, що це не тополя, а справжнісінька сакура, і ось воно море, біля моїх ніг, і музика ... Хлопці, я хочу тут жити. Або як мінімум стати трохи японкою. Дайте мені кімоно і пустіть на кухню! Світлана-сан сусі готувати буде!
PS: Ура! Ми домовилися! Завтра приходжу в "Жовте море" і готую сусі, роли і коктейлі.Вас чекає апетитний фоторепортаж та цінні інструкції. А якщо набридне готувати самим - приїжджайте на Великій Поляні, 27, та замовляйте все, що сподобається.
Величезне спасибі Тетяні Ан, яка запросила нас з Чер-ським в це японське представництво істинних смакоти! До завтра!
Світлана Орел [email protected] //NewsPepper.ru
