Картопляна запіканка по - французьки
Знадобиться
м'ясо 250 - 300 гр, картопля 450 гр. (6 середніх кортофель), 150 гр. ріпчастої цибулі, 150 гр. моркви, 100 гр. майонезу, 100 гр. твердого сиру, рослинна олія 50 гр. , Сіль, спеції за смаком, петрушкаЯк готувати
Всі знають "м'ясо по - французьки", Якщо приготувати за таким принципом запіканку з кортофель, то вийде прекрасне блюдо як до повседнемному, так і до святкового столу! Страва дуже ситна!1. Розігріти духовку до 180 гр.
2. м'ясо порізати на 6 шматочків і відбити.
3. картоплю очистити і порізати середньої товщини кружечками.
4. цибулю нарізати кубиками, моркву потерти на крупній тертці
5. потерти сир.
6. жароміцних форму з краями 6 - 8 см змастити олією і укладати всі інгредієнти шарами:
м'ясо - третина лука і третина моркви - картопля - посолити - залишився лук - залишилася морква - приправити спеціями залити зверху майонезом і посипати тертим сиром.
7. запікати в духовці на середньому вогні до утворення золотистої скоринки
8. подавати "запіканку" прикрашеної гілочкою петрушки.
