Курячі котлетки по-міністерськи (3)

Куряче філе (філе - куряча грудка без шкіри і кісток) порізати дуже маленькими кубиками.

Яйце розмішати з крохмалем і майонезом. Посолити і поперчити. При бажанні додати продавлений через прес часник.

Змішати соус з порізаною куркою.

Сковорідку з олією поставити на середній вогонь.

Масу викладати ложкою на сковорідку.

Після того, як нижня сторона підсмажиться, вогонь зменшити, котлетки перевернути і дожарівать під кришкою.

Це одне з багатьох страв, яке зі святкових стало щоденним.

Котлетки готуються дуже швидко. Є їх можна просто так чи з соусом (сметана часник зелень), або з кетчупом.

Один раз спробувала в духовці згасити, здалося, що так вони пересушується.

Подруга робила зі свинини, дуже смачно. Я знову з курячого філе. Просто воно швидше готується.

Мені здається, що краще не брати м'ясо з ніжок кури, там воно більш жорстке і клейка."