Оленячі роги
Знадобиться
3 яйця3/4 ст цукру
2/3 ст вершків
2/3 ст сметани жирністю 35%
3 ст борошна
2 л солі
1 ч л кардамону
30 г розтопленого вершкового масла
рослинна олія для смаження у фритюрі
Як готувати
Норвезьке частування, що нагадує "хмиз".1. Збити яйця з цукром до пухкої маси жовто-лимонного кольору.
2. Окремо збити вершки і сметану.
3. Просіяти сухі інгредієнти. Додати по черзі розтоплене масло, вершки і яйця. Перемішати. Поставити в холодильник на ніч.
4. Розкачати тісто в ковбаски товщиною 8 мм. Порізати на шматочки довжиною 12 см. З'єднати кінці. Зробити два надрізи по краях.
5. Нагріти масло до 180 гр С. Обсмажити отримані "віночки" до золотистого кольору, по 3-4 хвилини кожен.
