Оливкова олія діє як болезаспокійливий
Як готувати
Якісна оливкова олія містить речовину, яка працює як болезаспокійливий, заявили американські дослідники.Вчені виявили, що 50 г оливкової олії extra-virgin - це еквівалент однієї десятої дози болезаспокійливого Ібупрофену.
Центр Monell Chemical Senses у Філадельфії заявив, що особливу речовину в оливковій олії діє як протизапальний, відзначає журнал Nature. Хоча цієї кількості недостатньо, щоб вилікувати головний біль, знахідка може пояснити позитивний ефект Середземноморської дієти, заявила група вчених, які проводили дослідження.
Со-автор звіту Пол Бреслін додав: "Середземноморська дієта, в якій оливкова олія є основним компонентом, давно зв'язується з користю для здоров'я, включаючи знижену небезпека серцевого нападу, захворювань серця, раку грудей, раку легенів і недоумства. Подібна користь також була помічена за деякими нестеройдних протизапальними ліками, наприклад за аспірином і ибупрофеном".
Це відкриття було зроблено після того, як один з учених виявив, що свіже оливкове масло подразнює стінки горла також, як це робить ібупрофен.
Дивіться також
Оливкова олія запобігає раку грудей (фото)
Середземноморська дієта корисна для серця
2 вересня 2005
