Пиріг тітоньки "Тантал"
Знадобиться
упаковка листкового тіста (500г) - 1штяблука - 4 шт
масло вершкове - 150 гр
цукор - 150 гр
кориця - 2ч.л.
Як готувати
Краєм ока побачила цей рецепт в передачі у Алли Будницької. але попробовола і результат перевершив всі мої очікування. Дуже швидко і найголовніше - настільки смачно, що ми з подругою з'їдаємо його удвох сразу.ну а чоловік одружився на мені тільки через це пирога :)1. Очистити яблука від шкірки і насіння. Порізати на дольки.
2. Поставити на вогонь сковороду і розтопити 100гр вершкового масла, додати 100 гр цукрового піску і помішувати дерев'яною лопаткою, поки расстворіться. додати порізані яблука і тушкувати хвилин десять, посипати ще 50 гр цукру і додати 50 гр масла.добавіть 2 ч.л. кориці. повинно вийти - яблучка в карамелі.еслі плеснет ложечку коньяку або рому - не зашкодить)))
3. Розморозити пачку листкового тіста і розкачати за величиною вашої форми, з такого розрахунку, що краї тесту будуть виходити за форму на 3 см.
4. Викласти карамельні яблучка у форму для запікання (я тушу яблука відразу в тій сковороді, де буду робити пиріг) і покласти тісто СВЕРХУ на яблука, щоб краї тіста на 3 см звисали з боків форми.
5. поставити в розігріту духовку на 25-30 хвилин, поки тісто не стане рожево-коричневим.
6. Дістати з духовки і відразу ж, поки гарячий, перевернути пиріг на тарілку, щоб яблука виявилися зверху тесту!
7. Краса! Розрізати шматки. Подавати теплим (можна розігрівати в мікро).
