Сметанно-персиковий торт
Знадобиться
Для тіста:1,5 чашки борошна
2/3 чашки цукру
1/2 ч.л. соди
1/2 пачки розтопленого маргарину
2 яйця
2 ст.л.ванільного цукру
Для сметанною заливки:
500г сметани 20-25%
1 яйце
2/3 чашки цукру
2 ст. л. борошна
2 ст. л. ванільного цукру
Фруктова начинка:
3 великих персика
Як готувати
Пиріг виходить дуже ніжним і вміру солодким. Фруктова начинка може бути різноманітною - малина, груші, сливи і т.д. в залежності від уподобань. У сметанну заливку можна додати апельсинову цедру. Або лимонну. Вобщем, імпровізувати можна нескінченно! Приємного апетиту.Змішати борошно, цукор і соду. Окремо збити яйця, цукор, ванільний цукор, маргарин і все це вилити в борошняну суміш. Перемішати ложкою. Отримані тісто викласти в круглу форму діаметром 23-25 см. Потім на тісто викласти порізані дольками персики і залити це сметанною заливкою (попередньо збивши все для неї інгредієнти). Пиріг поставити в розігріту до 180С духовку і випікати 50-55 хв до утворення золотистої скоринки. Не відкривайте духовку, поки пиріг готується - він може опасть. Потім відключіть духовку і дайте пирога там охолонути. Остиглий пиріг посипте цукровою пудрою.
