Кулінарні рецепти » Різне » Токайські вина

Токайські вина

Як готувати

Десертні вина, виноградні, що виробляються в Угорщині з винограду білих сортів Фурмінт і Гарс-Левелю, що вирощується на схилах гори Токай. Вміст спирту 6-16 об'ємних%, цукристість 0-25%. Готуються бродінням високоцукристого сусла (30-60% цукру), одержуваного з зародзиненого (або зав'яленого) винограду, ураженого мікроскопічним грибом Botrytis cinerea. Витримуються протягом 3-5 років у неповних бочках.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Малага (malaga)

144 62541

Найстарішу виноробню знайшли у Вірменії

75 62613

Портвейн

71 62766