Малага (malaga)
Як готувати
Червоне десертне (вміст цукру від 20 до 30%) лікерне (вміст спирту від 12 до 18 об'ємних%) виноградне вино. Для додання Малазі характерного темно-золотистого кольору в неї додають згущене виноградне сусло темного забарвлення.Малага здавна виготовляється в Андалузії, південної провінції Іспанії, з білого винограду сорту педрохіменес (Pedro Ximenez) в околицях міста Малага (звідси назва).
На фото бочки, в яких вистоюється вино Малага.
Дивіться також
Всі про вино
