Марсала
Як готувати
Tип вина, що нагадує херес і мадеру. Вміст спирту - 18-20%.Вина типу Марсала здавна виготовляються в Італії, на острові Сицилія, в околицях міста Марсала (звідки й назва). Характерною особливістю Марсала вважався смолистий присмак, що купується вином від просмолённих бочок при транспортуванні в трюмах суден. Згодом цей відтінок смаку стали отримувати додаванням сильно увареного виноградного сусла.
