будь-який з чистих ромів, які виробляються в Тринідаді, наприклад, Фернандес (Fernandes Vat 19), Ферді (Ferdi's 10 Year), Олд Оук (Old Oak) і Сігерт Букет (Siegert's Bou-quet Rum). Ром виробляється шляхом перегонки збродженого соку цукрової тростини, тростинного сиропу і меляси, міцністю 95%. Розливається і надходить у продаж з вмістом спирту 40%. Витримується в необпалених бочках 2-10 років, майже не змінює кольору. Темні роми виходять додаванням карамелі. Більшість ромів є сумішами з чистим спиртом
