Трохи про лимони
Як готувати
Лимони - найбільш поширені в кулінарії цитрусові. Вони використовуються в стравах для додання більш гострого смаку. Використовується сік і цедра майже скрізь: від салатних заправок до випічки і напоїв. Лимонний сік запобігає картопля, яблука, банани та авокадо від потемніння.Лайми активно використовуються в мексиканській і тайської кухнях. Вони більш гіркі, ніж лимони і володіють більш сильним запахом. Лайми майже завжди можна замінити лимонами. Сік лайма допомагає зробити плоди папайї більш ароматними.
Освіжаючий літній напій:
ЛАЙМАД
Сік 4 лаймов і терту цедру 3х з них покласти в глечик з 5 ст л цукру. Залити мінеральною водою, додати пару кубиків льоду і, напій готовий!
Рецепти з лимонами
