У середньовічних селян не було карієсу
Як готувати
У середньовічних селян зуби були набагато краще сучасних людей, оскільки їм доводилося довше жувати їх їжу, кажуть дослідники.Професор Вольфганг Арнольд з універститету в Віттені займається вивченням останків людей, похованих між V і IX століттями. Він виявив, що зуби у них були набагато краще їх нащадків, незважаючи на те, що зуби вони ніколи не чистили.
"Зображення типового людини з середніх століть з гнилими зубами зовсім не вірно", Заявив він. "Тоді існували солодощі, але незважаючи на це і на той факт, що не існувало зубних щіток, на жодному зі знайдених тіл не було знайдено зіпсованих зубів".
"У той час вони їли багато сирих овочів або зернові, котрі не замочували в молоці, їх потрібно було жувати набагато довше і тому настільки менше існував карієс".
Дивіться також
Середньовічна курка запечена цілком
"Англійська середньовічна кулінарія"
Йогурт замінить зубну пасту
Кулінарія винна в кривих зубах
16 серпня 2005
