Фондю з копченим сиром
Знадобиться
1 ст л крохмалю300 мл молока
300 г копченого сиру, тертого
100 г сиру Грюйєр, тертого
сіль і перець
подавати: кубики житнього хліба і часточки хрусткого зеленого яблука
Як готувати
Це фондю на основі молока і без алкоголю - не класична страва для пуристів.1. Розчинити в мисці крохмаль в 1-2 ст л молока. Відставити.
2. Перелити молоко, що залишилося в фондюшницю і повільно підігріти. Додати сири і перемішувати, поки не розплавляться, але не доводити до кипіння.
3. Додати суміш з крохмалем і довести до кипіння, помішуючи, поки не загусне. Приправити до смаку і подавати з кубиками хліба і яблука, щоб вмочати їх у фондю.
Дивіться також
