Девонширский сирний торт з лісовими ягодами
Знадобиться
на 6-8 порцій)200 г сиру
400 г збитих вершків
6 листочків желатину
400 г ягід (малина, лохина, смородина)
бісквіт
сік 1 лимона
какао-порошок і цукрова пудра для прикраси
Як готувати
Можна приготувати бісквіт на вашу улюбленим рецептом або використовувати вже готові коржі.Сир розмішувати, поки він не перетвориться в однорідну масу. Додати збиті вершки, сік лимона і розчинений у холодній воді желатин, добре все вимішати. Викласти на корж, зверху накрити іншим коржем, прикрасити какао-пудрою. Залишити в холодильнику на 6 годин. Торт розрізати на порції і прикрасити свіжими ягодами і пюре з ягід. Можна посипати тарілку і укладені на неї прилади цукровою пудрою і какао-порошком, а перед подачею на стіл прилади прибрати.
