Шоколадний бісквіт з літніми ягодами
Знадобиться
На 8 шматків:50 г какао порошку
6 ст л окропу
3 яйця
3 ст л молока
175 г борошна млинців
1 ч л пекарського порошку
100 г маргарину або м'якого масла
275 г золотистого цукру
Для начинки і крему:
300 мл жирних вершків
2 ст л лікеру Бейліс, Айріш крим або Гранд Марні або бренді
450 г свіжих літніх ягід: чорниця, малина, полуниця ...
цукрова пудра і листочки полуниці для прикраси
Як готувати
Цей торт робиться в кухонному комбайні або міксері, так що його дуже легко і швидко приготувати, і крем теж дуже смачний.1. Розігріти духовку до 160 гр С. Змастити маслом дві форми діаметром 20 см. Прокласти дно пергаментом.
2. Змішати какао з окропом, щоб вийшла однорідна маса. Додати інші інгредієнти і збити до утворення густого тесту. Розділити тісто за двома формами і запікати 25-30 хв, поки не підніметься.
3. Дати охолонути у формах на 10 хвилин і дістати з форми. Перевернути на грати і дати повністю охолонути.
4. Збити вершки в м'яку піну, потім додати лікер. Намазати один корж вершками. Посипати третю ягід і накрити другим коржем. Намазати залишилися вершками корж зверху, посипати рештою ягодами. Посипати цукровою пудрою і прикрасити листочками полуниці.
Якщо ви хочете зробити зовсім п'яний торт, побризкати ягоди лікером.
Дивіться також
Торт "П'яна вишня" -2
Торт "П'яна вишня" (Майстер-клас)
