Пиріг з маскапоне і літніми ягодами
Знадобиться
На 6 порцій:400 г готового пісочного тіста
проста борошно для розкачування
250 г сиру маскапоне
400 г грецького йогурту або густої сметани
2 ч л ванільною есенції
4 ст л цукру
4-5 ст л полуничного або малинового варення
300 г літніх ягід
гілочки малини для прикраси
Як готувати
1. Розігріти духовку до 200 гр С. Розкачати тісто на поверхні, посипаною борошном і прокласти невисоку роз'ємну форму діаметром 23 см. Проколоть дно виделкою, покласти в морозилку на 15 хвилин.2. Запікати тісто 10-12 хвилин до золотистого кольору. Дістати і дати охолонути.
3. Збити маскапоне з йогуртом, ваніллю і цукром в однорідну масу. Намазати варенням дно форми з тіста і викласти крем.
4. Викласти ягоди гіркою зверху і прикрасити листочками малини. Поставити в холодильник до подачі на стіл.
Дивіться також
Як робити пісочне тісто
Як зробити основу для пирога з пісочного тіста
Літні рецепти
