Кулінарні рецепти » Різне » Березня 2003 » Пюхтіцкій сирна паска

Пюхтіцкій сирна паска

Як готувати

Для сирної паски слід взяти 2кг самого свіжого сиру. Віджати його 10-12 годин під пресом. Протерти через сито або пропустити через м'ясорубку. Два з половиною склянки цукру збити з 5 яйцями. І стільки ж цукру збити з 300 грамами вершкового масла, предворительно розм'якшеними. Усе з'єднати з сиром, додати 300г сметани, один пакетик ваніліну. Можна покласти в сир цукати, горіхи. Все ретельно вимісити: без грудок. Готову сирну паску скласти в пасочницу, викладену всередині марлею або тонкою серветкою. Зверху покласти вантаж, щоб витекла сироватка. Поставити в холодне місце. Перед подачею викласти паску з форми.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Пасха2

163 39562

Пюхтіцкій монастирський паску

85 43893

Сирна паска

203 62914