Знадобиться
1 кг сиру0,5 склянки меду
100-150 г вершкового масла
2 ст. ложки сметани
100 г родзинок
сіль - за смаком
Як готувати
Масло розтопити на водяній бані, додати мед, і, помішуючи, розчинити його. Потім зняти з вогню і з'єднати з сиром, сметаною, родзинками, сіллю. Суміш добре розтерти і знову поставити на водяну баню. Варити, помішуючи, 10-15 хвилин. Викласти остигнула масу в пасочницу або в вистеленную марлею інший посуд (наприклад, друшляк), поставити невеликий вантаж. Витримати в холодильнику 5-6 годин, перекласти готову паску на блюдо, прикрасити мармеладом, горіхами, кольоровим драже.