Медова паска

Фото - Фото - Медова паска

Знадобиться

1 кг сиру

0,5 склянки меду

100-150 г вершкового масла

2 ст. ложки сметани

100 г родзинок

сіль - за смаком

Як готувати

Масло розтопити на водяній бані, додати мед, і, помішуючи, розчинити його. Потім зняти з вогню і з'єднати з сиром, сметаною, родзинками, сіллю. Суміш добре розтерти і знову поставити на водяну баню. Варити, помішуючи, 10-15 хвилин. Викласти остигнула масу в пасочницу або в вистеленную марлею інший посуд (наприклад, друшляк), поставити невеликий вантаж. Витримати в холодильнику 5-6 годин, перекласти готову паску на блюдо, прикрасити мармеладом, горіхами, кольоровим драже.