Шоколадні кексики
Як готувати
200гр шоколаду, натерти на крупній тертці
200гр слив. масла
3 жовтки
60гр борошна
4 яйця
80гр caster цукор
350гр вишневий джем
Нагріти духовку 180-190Ц. Змастити деко для випічки муффін. Присипати трохи борошном.
Розтопити шоколад з маслом на повільному вогні, постійно помішуючи. Перекласти в чашку для замісу тіста, додати жовтки і борошно, розмішати.
Електроміксером збити яйця з цукром протягом 5 хв. Влити в шоколадну суміш, розмішати і розкласти ложкою на підготовлений лист. Випікать протягом 10 хв. Кекси повинні бути м'якими в центрі. Відставити на 5 хв, потім вийняти на тарілку.
Поки кексики в духовці, підготувати джем. На повільному вогні розплавити джем. Відставити убік, остудити.
Кекси подовать теплими, поливаючи соусом з вишневого джему. А також з збитими вершками, политі зверху соусом
На все у мене пішло близько 40 хв.
