Testo dlja bulochek

Тісто

300 мл жирних вершків

650 мл мцука

1 ч л розпушувач

250 г вершкове масло

Начинка

100 мл мед

100 мл дроблені горіхи

Збити вершки .. змішати м'яке масло з борошном і розпушувачем ... додати збиті вершки і обережно перемішати (довго не місити що б тісто не було жорстким)

Розкачати тісто на пергаменті або плівці в квадрат .. і скрутити з ПАПЕРОМ в рулет і поставити в холодильник на пів години ..

Змішати мед з горіхами ..

Вийняти тісто і з холодильника ... розгорнути і порізати на квадрати приблизно 8 см * 8 см ....

Викласти на середину ложку начинки .. і защипати краї .. " зібрати разом всі чотири кути і защипати) ...

верхівку прикрасити шматочком тесту ..

Змастити плюшки яйцем посипати крупним цукром .. і випікати 12 - 15 хв при 225 С