Кулінарні рецепти » Різне » Червень 2003 » Котлети "оригінальні"

Котлети "оригінальні"

Знадобиться

На 4 порції: 400 г телятини, 150 г філе судака, 4 зубчики часнику, 2 ст. ложки крохмалю, 1 яйце. 60 г вершкового масла, 0,25 склянки молока, 5-6 ст. ложок паніровачних сухарів, 0,5 ч. ложки цукру, мелений чорний перець, сіль.

Як готувати

М'ясо, рибу і часник двічі пропустити через м'ясорубку, додати спеції, крохмаль, яйце, розтоплене масло, молоко і ретельно збити. Масу обробити на тонкі сардельки довжиною 7-8 см, запанірувати в сухарях і засмажити у фритюрі. Гарнірувати смаженою картоплею, полити томатним або сметанним соусом.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Котлети з судака

220 30078

Котлети рибні парові

213 30158

Котлети "Узбекістон" з курей

187 30193