М'ясна і квасолева запіканки (від pearls)

750 гр. картоплі

2 ст. ложки раст. масла

сіль, перець

100 гр. сиру гауда

1 цибулина

500 гр. яловичого фаршу

1 банка кукурудзи

4 яйця

200 гр. маленких помідорів (cherry tomatoes)

1 пучок базиліка

250 мл. вершків

2 ст. ложки кетчупу

1. Картоплю очистити, нарізати невеликими кубиками й обсмажити в 1 ст. ложці олії. Сир натерти, цибулю дрібно посікти.

2. Спассеровать цибулю в маслі, що залишилося. Додати фарш. Кукурудзу без рідини змішати з 50 гр. сиру і 1 яйцем. Приправити і додати до фаршу.

3. Картопля викласти у форму і покрити фаршем. Помідори розрізати навпіл і розподілити зверху. Базилік дрібно посікти.

4. Збити кетчуп, вершки, 3 яйця, базилік і приправити. Полити етой сумішшю помідори, посипати сиром. Запікати 30 хв. при 200 Ц.

"Запіканка з квасолею і сардельками"

500 гр. замороженої зеленої квасолі

сіль, перець

1 цибулина

500 гр. сардельок

20 гр. сливочн. масла

500 гр. картоплі звареної в мундирі

1 банка томатів (425 мл)

2 яйця

125 гр. сметани

50 гр. будь-якого тертого сиру

1. 1. Квасолю відварити в подсовенной воді і відкинути на друшлаг. Лук порубати. Сардельки очистити від оболонки і нарізати товстими кружальцями.

2. Цибулю спасерувати в олії, додати сардельки, квасоля і тушкувати все разом 5 хв. Картоплю очистити від шкірки і нарізати кружальцями.

3. Помідори подрібнити і перемішати з квасолею, посолити і поперчити. Шарами викласти у форму картфель і суміш овочів з сардельками.

4. Збити яйця зі сметаною і сиром. Розподілити всю сирну масу поверх овочів і запікати страву в духовці 30 хв. при 180 Ц.

Попробуйте- дуже смачно !!