Кулінарні рецепти » Різне » Червень 2003 » М'ясо посадское

М'ясо посадское

Знадобиться

600 г м'яса, 5-6 цибулин, 4 зварених круто яйця, 120 г вершкового масла, 200 г сметани, 0,5 склянки сухого білого вина, 100 г сиру, сіль і перець за смаком.

Як готувати

М'ясо нарізати невеликими шматочками, посолити, поперчити, залити сухим білим вином і поставити на 2 год у холодильник. Лук тонко нарізати і обсмажити. Яйця дрібно нарубати. У глиняні горщики розкласти вершкове масло, половину м'яса, цибуля, рубані яйця, а зверху - решту м'яса. Поставити на 5-7 хв у гарячу духовку, щоб м'ясо зарум'янилося, потім полити сметаною, посипати тертим сиром і знову поставити в духовку на 15-20 хв.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Баклажани з грибами і яйцями в горщиках

196 63950

М'ясо, тушковане по-суздальський

182 68339

Риба по-суздальський з гречаною кашею

216 68435