Кулінарні рецепти » Різне » Червень 2003 » Риба по-суздальський з гречаною кашею

Риба по-суздальський з гречаною кашею

Знадобиться

800 г риби, 2/3 склянки гречаної крупи, 50 г сушених грибів, 4 зварених круто яйця, 2 цибулини, 4 ст. ложки сметани, 4 ст. ложки олії, 30 г сиру, 2 ст. ложки панірувальних сухарів, сіль за смаком.

Як готувати

Гриби розмочити, відварити і дрібно нарізати. Рибу нарізати на шматки, посолити і обсмажити на вершковому маслі, окремо обсмажити цибулю з грибами. Зварити розсипчасту гречану кашу, додати рубані яйця і перемішати. Глиняні горщики або сковороду змастити маслом, обсипати панірувальними сухарями, покласти гречану кашу з яйцями, цибулю з грибами, рибу, залити сметаною, посипати тертим сиром і запекти в духовці.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Гречана каша з печінкою

193 22405

Риба, запечена в сметанному соусі з гречаною кашею

170 45937

Баклажани з грибами і яйцями в горщиках

196 63950