Рагу з овочів з курячим філе
Знадобиться
Куряче філе 250 г, вершкове масло або маргарин 50 г, цибулина 1 шт., Часник2 зубчики, різні овочі (броколі, кабачки і т.д.) 400 г, томатний соус 150
мл, зелень для прикраси, сіль і перець.
Як готувати
Наріжте філе невеликими кубиками. У жаровні розігрійте масло або маргарин,викладіть в неї м'ясо і смажте протягом 5 хвилин, постійно помішуючи. У м'ясо
покладіть нарізану цибулю і подрібнений часник. Готуйте ще 2 хвилини.
Наріжте овочі на однакові шматочки. Викладіть в курку і готуйте кілька
хвилин, час від часу помішуючи. Додайте томатний соус і тушкуйте 10-15 хвилин
до готовності. Овочі не повинні бути занадто м'якими. Приправте овочеве рагу
з курячим філе сіллю і перцем. Прикрасьте блюдо свіжою зеленню базиліка або петрушки.
Подавайте з відвареним рисом або картоплею фрі.
