Запіканка-піца
Знадобиться
Для тіста:250 гр. кефіру,
яйце,
щіпка солі,
1 ст ложка цукру,
розпушувач,
борошна - скільки візьме, щоб вийшло тісто нагадує густу сметану.
Для начинки:
300 гр. твердого тертого сиру,
3-4 цибулини,
шинка або варена курка, або туна, або гриби,
помідор, солодкий перець, кріп.
Як готувати
Приготоване тісто виливаємо в роз'ємну форму діаметром 24-26 см, вистилати промасленим папером. На тісто викладаємо начинку шарами:Перший шар-половина тертого сиру
Друге шар-цибулю, обсмажений в раст. маслі
Третя шар-порезаная шматочками шинка, або ... (див. Вище)
4-ий шар-сир.
Зверху укласти порізані кружальцями помідор, сл.перец, можна чорні маслини. Овочі обов'язково змастити майонезом, щоб не висохли в духовці! Посипати кропом і запікати при середній температурі приблизно 40 хв. Для визначення готовності відгинаємо ножем бічний край тіста, якщо тісто зарум'янилося - готово.
