Сирно-курячий пиріг (chatskaa)
Знадобиться
Треба:Для тіста:
100 гр тертого Чеддер
120 гр вершкового масла (розтопити)
250 гр сметани (15%)
1 ч борошна
2 ч л розпушувача
Для начинки:
1 велика куряча грудка
1 помідор
250 гр Чеддер
рукола
Для заливки:
2 яйця
125 гр сметани (15%)
трохи тертого пармезану
спеції (брала якусь суміш для італійської їжі)
Як готувати
Процес:1. Розігріти духовку до 180 градусів. Форму для пирога змастити маслом, прокласти папером для випічки. Грудку відварити.
2. Змішати всі інгредієнти для тіста, розподілити по дну форми. Чесно зробила бортики. Вони не менш чесно сповзли вниз при випіканні. Тому треба поставити в духовку хвилин на 15, поки злегка не зарум'яниться. Дістати і через пару хвилин ложкою надати потрібну форму з бортиками. Тісто поки ще м'яке, та й сир вже вдало розплавлений :)
3. Помідор порізати кружальцями, кожен гурток ще ділимо навпіл. Відварену курячу грудку порізати на невеликі шматочки. Викладаємо на тісто різаний помідор, зверху курку і посипаємо все руколою.
4. Чеддер ріжемо на кубики і щедро викладаємо поверх отриманого пишноти.
5. Віночком збити інгредієнти для заливки. Заливку залити в пиріг :) Не страшно, якщо вона не покриє начинку.
6. У духовку до рум'яності :) У мене вийшло близько 35-40 хвилин.
