Ось мій пиріжок-річний:
Знадобиться
для тіста: 1 склянка кефіру (250 мл) + 1ч.л. соди.1 склянка (250 мл) борошна
1ч.л.солі
1 ст.л цукру (якщо начинка солодка кількість цукру збільшити) +
1 яйце. Все змішати (я змішала міксером). Тісто виходить рідке. Вилити тісто у форму (прямокутна силіконова в моєму випадку).
На тісто викласти начинку: сиру картоплю порізати шматочками (3 середніх картоплини), на нього сиру цибулю кільцями (1 велика цибулина), 1 великий помідор кільцями. Посолити, посипати травами (укром з кінзою). Зверху на начинку вилити заливку: 100 гр тертого сиру + 3 ст. ложки майонезу + 1 яйце (все розмішати). Випікати в духовці при 180 до готовності. (40 хвилин у мене). Дуже смачний закусочний пиріжок вийшов.
_________________
