Курячі ніжки "по царськи"
Знадобиться
Взяти булдижкі курячих окороков.Аккуратно опустити шкірку (як панчоха) і зрізати м'ясо з кісточки. Якщо вийде, перерубати кісточку навпіл, щоб стегенце було зручно тримати в руках.Підсмажити на сковороді нарізані гриби з цибулею. Дрібно порізати м'ясо птиці і змішати зі смаженими грібамі.Посоліть, поперчити, можна додати нарізаний дрібно чорнослив, або курагу.Начініть шкурку, обмазати окосту майонезом і запекти в духовці.
Остиглі окости теж дуже вкусние.Іх можна нарізати кружечками і подати на блюді як курячий галантин.
