Макарони, запечені з фаршем
Знадобиться
на 4 порції)250 г макаронів
сіль
400 г фаршу з яловичини
1 ст. л. рослинного масла
2 ст. л. приправи для фаршу
2 ст. л. томатної пасти
250 мл борошняної подболтку
1 яєчний жовток
перець
50 г тертого сиру пармезан
Як готувати
Спосіб приготування:Макарони відварити в підсоленій воді і відкинути на друшляк, фарш обсмажити в олії з приправою. Влити 400 мл води, перемішати і швидко закип'ятити. Додати томатну пасту і тушкувати 3 хвилини.
Молоко закип'ятити, злегка остудити і збити віником з борошняної подболтку і яєчним жовтком. Сильно посолити і поперчити. Викласти шарами в форму для запікання спочатку половину макаронів, потім фарш і трохи сиру. Закінчити макаронами, полити соусом і посипати сиром. Запікати в духовці близько 30 хвилин при 190 градусах.
