Морквяний торт від Аліни
Як готувати
СКЛАДКорж:
2 склянки цукру
1,5 склянки олії
4 яйця
2 склянки борошна
2 ч. Л. розпушувача
2 ч. Л. соди
1 ч. Л. солі
1 ч. Л. кориці
3/4 ч. Л. мускату
3 склянки натертої моркви (бл. 0,5 кг.)
1/2 склянки подрібнених горіхів (краще пекан або волоських)
1/2 склянки родзинок
КРЕМ:
4 склянки цукрової пудри
2 упаковки вершкового сиру (cream cheese) по 8 унцій (230гр.) Кожна
1/2 склянки (113 гр.) М'якого вершкового масла
4 ч.л. ванілі
Коржі:
Змішати цукор і масло.
По одному додати яйця, добре збиваючи.
Додати інші інгредієнти.
Спекти три коржі. Випікаємо при температурі 325 Ф (160 С) близько 45 хвилин.
(Форми вистелити пергаментним або вощеного папером).
Крем:
Збити міксером всі інгредієнти.
Збірка:
Промазати коржі, верх і боки торта кремом. Прикрасити горіхами.
(Джерело: журнал "Bon Appetit" за жовтень 1994)