Кулінарні рецепти » Різне » Грудня 2003 » Паштет з копченого лосося

Паштет з копченого лосося

Знадобиться

Порізати 250 гр копченого лосося на смужки, акуратно нагріти 175 гр солоного вершкового масла і зняти з вогню відразу ж, як воно розтане. Перелити масло в блендер або кухонний комбайн, додати лосось і збити смесьдо однорідності. Додати трохи лимонного соку (за смаком), білий Моло перець і 1 ст л коньяку або сухого вермуту. Перемешать.Переложітьсмесь в миску і залишити, поки суміш не буде кімнатної температури. Додати 150 мл злегка збитих вершків, акуратно перемішати. Розкласти паштет за індивідуальними формочках або в одну красиву вазчку. Коли паштет готовий і повністю охолоджений, зверху налити трохи топленого вершкового масла, прикрасити гілочкою свіжого кропу і дати застигнути.

Як готувати

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Рулети з копченого лосося

140 45551

Рулети з копченого лосося (від carina)

102 45552

Швидкий паштет з копченого лосося і шніт-цибулі

176 70109